四季の杜「紫尾庵」

師走のお品書き

前菜：　柿なます バイ貝旨煮　海老手毬寿司　青味大根諸味漬け
　　　 辛子蓮根　空豆　鮎甘露煮
　
煮物椀：若芽真薯　　氷大根　蔓菜

お造り：旬のお造り　

焼物：　米茄子鶏味噌かけ
　
焚合せ：鯛かぶら蒸し　　百合根　紅葉麩

替鉢：　牛シチュー
　　　
食事：　 自家製栽培 ヒノヒカリ

止椀：　山太郎カニ味噌汁

水菓子：黒糖プリン　　フルーツ添え　


料理長 石下谷　学

※仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。
　悪しからずご了承くださいませ。

プラン一覧はこちら

この度、「四季の杜　紫尾庵」がMBCテレビの「かごしま4（よじ）」にて紹介していただきます。

MBCタレントの榮德　多賀子さんが取材に訪れ、紫尾庵を体験して頂きました。

どのような内容になったかは是非放送をご覧頂ければと思います。

～放送予定日～
MBCテレビ
2018年12月3日（月）　　15時50分～

詳しくはこちら

霜月のお品書き


前菜　 ：マスカット白合え、合鴨、つの字海老、鮎うるか、柿玉子、帆立からすみ、焼栗

お造り ： 旬の御造り

蓋物 　： 蟹真薯　エリンギ、人参、蔓菜、柚子

焼物 　： 豚軟骨照焼　ハニーマスタードソース　酢蓮根

煮物 　： ぶり大根　葱　刻み柚子

温物 ： 黒豚柚子胡椒鍋　野菜一式

食事 ： 自家製栽培ヒノヒカリ

止椀 ： 赤出し

水菓子 ： 季節もの　抹茶ゼリー

平成三十年　十一月　吉日

料理長　石下谷　学


※仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。
　悪しからずご了承くださいませ。

プラン一覧はこちら

「神の湯」と知られる紫尾温泉の紫尾地区で開催されるお祭りです。
地元農林産物の販売、郷土芸能、お楽しみ抽選会等が行われます。

紫尾郷土芸能保存会による郷土芸能や柏原小学校児童片平棒踊りや
鶴田中学校吹奏楽部の演奏のほか、
しびこども園・あさひこども園児の和太鼓・鼓笛も参加し祭りを盛り上げます。

抽選券は、昼食引換券と紫尾温泉入浴補助券が付いて、
当日受付で販売します。（500枚限定）

日時：平成30年11月4日（日曜日）

場所：紫尾神社境内及び周辺
(雨天時：ふるさと創生館）

【温泉まつりの内容】

郷土芸能等発表
片平棒踊り（区内柏原小生徒）
吹奏楽（鶴田中学校吹奏楽部）
和太鼓（しびこども園・あさひこども園）
郷土芸能弊舞い（紫尾郷土芸能保存会）
佐幸愛生歌謡ショー
舞踊（舞踊集団　MIYABI）
琉球國祭り太鼓（鹿児島支部）
お楽しみ抽選会
宿泊券ペア1組、食事券ペア2組他新米、野菜等の賞品が当たります。

抽選券は、昼食引換券と紫尾温泉入浴補助券が付いて当日受付で販売します。

【その他の催し物】

写友会写真・鶴宮園作品展示◆地元農林産物の販売◆親子会バザー

皆様のご参加お待ち申し上げております。

１０月最後のこの機会に
当館でお日にち限定のプランを販売致しております。
お一人様1000円OFFのめったにないこのチャンスをどうぞお見逃しなく！
お急ぎの方、急にお休みが取れた方・・・
離れ客室源泉掛け流し風呂でゆっくりされませんか？

プランへ

拝啓



秋麗の候、皆さまにおかれましてはかわらずご清祥のこととお慶び申し上げます。

平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。



この度、紫尾庵料理長が10月2日より石下谷に就任致しました。

この場をかりて皆さまにご報告申し上げます。


料理長交代に合わせて料理内容を一新、
月毎の季節に合わせた創作料理を予定しております。

新料理長・石下谷の創造力・情熱・感性、そして鹿児島の自然と食材が紡ぎだす

ここでしか味わえない、『紫尾庵流創作会席料理』をどうぞご期待下さいませ。



平成30年10月吉日

敬具

四季の杜　紫尾庵

お料理について

食前酒 　： りんご酢
前菜　 　： 実りの秋、秋さば寿司、栗支部かわブランデー煮
　　　　　　キノコと水菜のお浸し、手長海老、ちらし銀杏、いちょうイカ　　　　　
煮物椀 　： むかご真薯
御造り 　： 季節の四種盛り
焼物　 　： 鮎の二色田楽
炊き合せ ： ふろふき大根菊花あんかけ
替り鉢　 ： 鹿児島県産　牛ステーキ
食事 　： 自家製栽培ヒノヒカリ
留椀 　： 赤出し
甘味　 　： 白玉と季節の果物

平成30年10月日　四季の杜　紫尾庵　料理長　石下谷学

※仕入れ状況により、内容が変わる場合もございます。
　悪しからずご了承くださいませ。

プランへ

食前酢 ： ブルーベリー黒酢

前菜　 ： きびなごオリーブオイル蒸し、
　　　　　きぬかつぎ、エビマヨネーズ和え
　　　　　むかご真丈、瓜うるか和え、
　　　　　バイ貝旨煮、牛のしぐれ煮

お造り ： 四種盛り　妻物一式　

油物 　： 薩摩揚げ　三種盛り

台物　 ： 黒豚しゃぶしゃぶ

蓋皿 　： ローストビーフ

洋皿 　： シーフード　パイ包み

止椀 　： くず万十

食事 　： 自家製栽培　ヒノヒカリ

水菓子 ： 葡萄、梨、ケーキ

※仕入れ状況により、内容が変わる場合がございます。
　悪しからずご了承くださいませ。

四季の杜　紫尾庵　料理長

詳しくはこちら

食前酢 ： ブルーベリー黒酢

先附　 ： サザエ旨煮

前菜　 ： ひすい寄せ、棒棒鶏
　　　　　ほうずき見立、茄子田楽

お造り ： 四種盛り　妻物一式　

油物 　： 鱚天麩羅

焼物 　： ロブスタートマトソース

洋皿 　： 牛肉　ピカタ焼き

焚合せ ： 海老と夏野菜　炊き合せ

止椀 ： 冷やし素麺汁

食事 ： 自家製栽培　ヒノヒカリ

水菓子 ： 葡萄、グレープフルーツ

※仕入れ状況により、内容が変わる場合がございます。
　悪しからずご了承くださいませ。

四季の杜　紫尾庵　料理長

プランへ

現在【鹿児島に泊まってレンタカー・タクシーに乗ろう】
という、キャンペーンがございます。

内容としましては！
らくめぐり施設2カ所を利用してスタンプを集め、宿泊証明でなんと≪5‚000円割引に！！≫
〝楽″に〝楽しく″鹿児島をめぐりましょう。
というものでございます。

空港から又は、出水駅・川内駅からをタクシーでお越しのお客様にとって
お得なご案内がございます☆

〇出水駅・川内駅からタクシーをご利用の場合1‚000円でご利用頂けます。
　出水駅・川内駅→(車中40分)→さつま物産館(滞在5分)→(10分）
　→ちくりん館(滞在5分)→(20分)→紫尾温泉

〇空港からタクシーをご利用の場合1‚000円でご利用頂けます。
　鹿児島空港→(車中45分)→さつま物産館(滞在5分)→(10分)
　→ちくりん館(滞在5分)→(20分)紫尾温泉


こちらのキャンペーンは予算がなくなり次第終了！！との事でございますので、
お早めのご予約をオススメ致します。


レンタカーをご利用のお客様も
らくめぐり施設2カ所を周ると5‚000円引きとなりますので
少しでもお安くぜひ鹿児島を満喫してください。

詳しくはこちら

６月２５日（月）～６月３０日（土）限定で
当HPからご予約の方限定でお1人様1500円引き！！
めったにないこのチャンスをどうぞお見逃しなく！

ご予約はこちら➡プランへ

プランへ

１泊２日の滞在では慌ただしく物足りない！という方に
四季の杜紫尾庵をご堪能していただける、
２泊３日の平日旅行はいかがでしょうか？
離れでごゆっくりとお過ごしいただけます。

連泊プランご予約へ

霧島連山の噴火に関してご不安とご心配をおかけしております。
紫尾庵からは、『60km以上』も離れたところであるため、
現在も全く影響はありません。
また今回の噴火においては、火山灰の影響も当館にはございません。
四季の杜　紫尾庵は、現在も＜通常営業＞しております。
スタッフ一同、いつもどおり、元気に笑顔でお客様をお迎えいたします。
皆様のご来館心よりお待ちしております！

食前酢 ： りんご黒酢
前菜　 ： たたきオクラ生ハム巻、あくまき、
　　　　　 キビナゴ南蛮漬け、空豆チーズ、
　　　　　 こさん竹木の芽焼き

お造り ： 三種盛り　あしらい一式　

焚合せ ： アスパラと人参信田巻き

焼物 　： 太刀魚幽庵焼き

温物 　： 地元のお野菜のセイロ蒸し

油物 　： ニジマス利休揚げ

0皿物 　： じゃがいもとさつま鶏　トマトソース

食事 ： 自家製栽培　ヒノヒカリ

止椀 ： アイナメくずうち

水菓子 ： メロン・スイカ

※仕入れ状況により、内容が変わる場合がございます。
　悪しからずご了承くださいませ。

ホームページからのWEBご予約のお客様限定で
宿泊対象期間：2018年6月1日～2018年6月29日までの
平日ご予約の方対象で宿泊料金を10％OFFプランをご用意致しました。

この機会に是非ご利用ください。

プランはこちら

今年もやって参りました！！奥薩摩ホタル舟☆☆

例年通り紫尾庵へご宿泊のお客様は事前に『ホタル舟に乗船したい！！』という事を
お申し付け頂きましたら、紫尾庵の方で乗船のご予約をさせて頂きます。
※宿泊施設は、一般の予約より先にホタル舟の受付をして頂けます。

今年の運行日等は以下の通りとなります♪
--------------------------------------------------------------------------------
運行期間：平成30年5月17日(木)～平成30年6月2日(土)まで　15日間
　　　　【月曜日は運休日です。今回は5月21日(月)・5月28日(月)が運休日となります】

予約期間：〔一般のお客様〕平成30年5月7日(月)～平成30年6月1日(金)
　　　　　10時～16時までお電話で受付※土日は予約センターは休止

雨天等により運航を中止する場合は、
当日の午前10時に本部で判断し、その後中止の場合はご連絡を致します。

乗船料金：大人2000円

--------------------------------------------------------------------------------


是非紫尾庵へ宿泊→ホタル舟にご乗船♬されてくださいませ。
絶賛受付中でございますので、
ご宿泊の予約の際に『ホタル舟の乗船予約も一緒に』とお申し付けくださいませ。

詳細はこちら

食前酢 ： りんご黒酢
前菜　 ： うすい豆腐、筍木の芽和え、
　　　　　 空豆塩蒸し、ホタルイカ酢味噌
　　　　　 つくし梅肉和え

お造り ： 三種盛り　あしらい一式　

焚合せ ： 筍土佐煮

焼物 　： アイナメ 木の芽焼き

油物 　： 桜海老かき揚げ

酢物 　： ホタテとミル貝 レモン酢

皿物 　： 黒豚ソテー

食事 ： 自家製栽培　ヒノヒカリ

止椀 ： 筍豆腐

水菓子 ： イチゴムース

※仕入れ状況により、内容が変わる場合がございます。
　悪しからずご了承くださいませ。

紫尾庵の桜🌸も綺麗に咲いております。
お天気も良いですし、花見がしたい気分でございます☆☆

食前酢 ： りんご黒酢
前菜　 ： 魚卵旨煮、わらびイカ
　　　　　 つわぶき土佐煮、菜の花生ハム巻
　　　　　 ハマグリ手毬寿司
お造り ： 三種盛り　あしらい一式　

蓋物 　： 飯タコと大根の焚合せ

温物 　： 鰆の道明寺蒸し

油物 　： 鰆と筍のかき揚げ

鍋物 　： 桜鯛のしゃぶしゃぶ

皿物 　： さつま鶏香草焼き

食事 ： 自家製栽培　ヒノヒカリ

止椀 ： ハマグリ吸物

水菓子 ： イチゴ、アイス

※仕入れ状況により、内容が変わる場合がございます。
　悪しからずご了承くださいませ。

２月２８日（水）・３月１日（木）３月２日（金）の３日間限定で
当HPからご予約の方限定でお1人様1500円引き！！
めったにないこのチャンスをどうぞお見逃しなく！

ご予約はこちら➡プランへ

プラン一覧へ

食前酢 ： りんご黒酢
前菜　 ： 白子豆腐、海老奉書巻、菜の花辛子和え、
　　　　　スナップエンドウ生ハム巻、
　　　　　黒豚ゴマ味噌焼き、ホタテ昆布〆

お造り ： 三種盛り　あしらい一式　

焚合せ ： さつま鶏と海老の焚合せ

焼物 　： 鰤西京焼き

油物 　： 落花生豆腐 揚げ出し

皿物 　： 牛ヒレベーコン巻

鍋物 　： 黒豚味噌仕立

食事 ： 自家製栽培　ヒノヒカリ

止椀 ： 海老とズワイガニのくず万十

水菓子 ： スイートスプリング、メロン、ケーキ

※仕入れ状況により、内容が変わる場合がございます。
　悪しからずご了承くださいませ。

1月11日から12日にかけて南国鹿児島にも雪が降りました！！
紫尾庵には12日朝の段階で7ｃｍ積もっていました！
午後からはお日様が出てきて道路や駐車場の雪は溶けています。
明日からはお天気も良く温かくなるようです♪
春が待ち遠しいですね☆

ロビー＆お食事処！そして、全客室！！！
全てFree Wi-Fiとなりました。
ﾊﾟｽﾜｰﾄﾞの入力無しですぐにお使い頂けます。

今までは専用のｱﾌﾟﾘをインストール頂いたり、
ﾊﾟｽﾜｰﾄﾞのご入力をして頂いたり、
そしてネット状況があまり良くない為
Wi-Fiの接続がうまくいかない事がございましたが、
これからはすぐにご利用頂けます。
現在まで、ご不便をおかけしまして申し訳ございませんでした。

食前酢 ： りんご黒酢

前菜　 ： チーズ豆腐、しめじ白和え、
　　　　　 黒豚と白菜博多、ズワイガニ黄身焼き　
　　　　　さつま芋レモン煮
お造り ： 鰤、鮪、平目　あしらい一式　

焚合せ ： 黒豚と海老の焚合わせ

焼物 　： 鰤 照り焼き

酢物 　： 月日貝

温物 　： 南瓜万十

鍋物 　： 牛すき鍋

食事 ： 山太郎カニ飯

止椀 ： 赤だし

水菓子 ： ケーキ、いちご

※仕入れ状況により、内容が変わる場合がございます。
　悪しからずご了承くださいませ。

平成29年11月4日(土)
第13回目となります『紫尾温泉まつり』が開催されます☆

地元の農林産物の販売、郷土芸能、お楽しみ抽選会が行われます。
抽選券には、昼食引換券と紫尾温泉入浴補助券が付いています。
（昼食引換券は500食限定です。）

食前酢 ： ブルーベリー黒酢

前菜　 ： いが栗、松茸とイクラおろし和え、芋ようかん、柿人参

お造り ： 四種盛り　あしらい一式

焚合せ ： サンマと秋茄子焚合せ

温物 　： 地元のお野菜のセイロ蒸し

揚物 　： 鰹揚げ出し

替鉢 　： 柿釜 柿白和え

皿物 ： ビーフシチュー

食事 ： 自家製栽培ヒノヒカリ

止椀 ： あさり真丈

水菓子 ： 梨コンポート、葡萄ムース

※仕入れ状況により、内容が変わる場合がございます。
　悪しからずご了承くださいませ。

食前酢 ： ブルーベリー黒酢
前菜　 ： さつま芋レモン煮、オクラゼリー、
　　　　　　太刀魚タレ焼き、栗チーズ　　　　　　　

お造り ： 四種盛り　あしらい一式
吸物 　： 土瓶蒸し
蓋物　 ： さつま鶏と海老焚合せ
焼物　 ： 秋刀魚幽庵焼き
油物 ： 鰈フライ
皿物 ： ローストビーフ
食事 ： 自家製栽培ヒノヒカリ
止椀 ： 枝豆豆腐お吸い物
水菓子 ： 梨、葡萄、自家製干し柿

現在ホームページでご予約頂いておりますお客様へ
この度ホームページ・予約システムの変更を行いました。
つきましてはホームページ予約会員の新規登録をお願いいたします。

また、現在ホームページよりご予約頂いておりますお客様の変更・キャンセルにつきましては
お電話にてお願いいたします。


新規会員登録はこちら

この度ホームページをリニューアルしました

四季の杜 紫尾庵